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五湖:水的世界(吴国荣)
来源:仙桃市作协                           发布时间:2014/5/29                           点击:1168
这里是一个怎样的水的世界?
长江和东荆河的交汇处,海拔只有23.4米的五湖渔场,分内外两垸。内垸实际上叫内湖,面积1.1万亩,由321省道一分为二,繁华尽显的街市挤在星罗棋布的水池中央;外垸则称为外湖,是长江滩涂的泛水区,按水系片块不同,分别辖有北五湖、南五湖、稻草湖,面积达3.4万亩。
这里只有水,零星的陆地上繁衍着一代五湖人,我们亲昵地称之为水乡人。这块地方是名副其实的“水袋子”,标准的涝区,“天晴三月不怕旱,落雨便成灾”。水乡人与天斗、与地斗,巧用水资源,用自己的勤劳和智慧,悄然兴起了一片欣欣向荣的世界。
 
水生  水长
 
融入仙桃不看水,走进五湖没尝鲜,不算是来过仙桃水乡。
五湖里,水生水长的是鱼,普通的四大家鱼,还有甲鱼、团头鲂、黄颡鱼、斑点叉尾鮰、罗非鱼、河蟹、黄鳝、刁子鱼、黑鱼、鳡鱼、鲑鱼……可谓名目繁多,五彩缤纷、色彩斑斓。
水乡人有智慧,早年大伙就觉得本地刁子鱼个头偏小,经过反复琢磨和比较,前往浙江水产研究所实地考察,引进了新品种翘嘴红白鱼,先养殖后繁殖,再后就是推广养殖。这种鱼收获后,吃起来口感滑腻、味道鲜美,送到武汉白沙洲大市场去销售,价格居然比浙江的同类产品高出0.5—1元,而且供不应求!
这是内湖的饲养,外湖的放养更具特色。
站在东荆河大堤上放眼望去,稠密的水上竹竿、丝网、河道、水塘、溪流、沼泽、滩涂、堤垸……只觉得眼前凝聚的是仙桃独特的水域生态景观和极富水乡特色的田园气息。
水乡人很聪明,春末夏初的时候,在外湖里,用丝网扎成筒状,像古时的钱袋一样,里面装满石块,然后将它系在网片的下端,沉入水底,插上竹竿,让网片的上端齐过历年水位的最高处,水体自然形成一个个庞大的水箱,里面投放着各种鱼类,自有那小鱼小虾或者许许多多水体微生物随着湍急的东荆河水通过,那些鱼类正所谓是人放天养、野味十足了。
水乡人更显聪慧的地方,便是让鱼儿野生野养,年终放濠收鱼。
冬天来临的时候,东荆河水猛退,河床里水落鱼出。从长江回流上来的大量鱼类挤着撞着一起东下,水乡人便让河床逐渐变窄,成为小沟小渠,出口处建一座水闸,鱼儿奔流直下的当口,用牢固的丝网套住,瞬间便收获了。高峰期,每天收获的鱼儿少则6万斤,多则20万斤,队伍浩浩荡荡,蔚为壮观。
如若有人来到五湖,先不说别的,肚子饿了,以湖水煮湖鱼,喝水乡人自酿的二锅头,看浩瀚如海的美景,哼一曲自编的帅哥靓妹《渔网小调》,神仙一般地快活!
 
水生  土长
 
五湖里,水生土长的是莲荷,是芡实,是茭白,是菱角。
莲荷,出淤泥而不染,微风里,摇曳杨柳姿,婀娜作态。莲荷浑身都是宝:莲藕出藕带,生、熟、腌制,桌上佳品;藕带出荷梗,嫩荷梗是腹中上品;荷梗生荷花,生荷叶,那荷花清香四溢,红的白的叫着嚷着,扎堆似地展示着美,花瓣也可作菜肴,餐桌稀品,荷叶作茶,防暑降压,做食品包裹物,蒸煮了吃,香甜三天;荷花生莲蓬,水分充足,清脆香甜,享有“水人参”美誉;莲蓬出莲子,做成莲参汤,加工成莲蓉,或者磨皮、开边、穿心,可翻着花样地吃,莲芯做成莲芯茶,既可药用,又当补品,实在美极了。
芡实,又叫鸡豆梗、鸡头米,十足的水菜,可炒着吃,也可药用。芡实为观叶植物,在中国式园林中,与荷花、睡莲、香蒲等配植水景,尤多野趣。
茭白,小名蒿菜,净化水质,排毒养颜,营养丰富,味道鲜美。早年乾隆皇帝下江南,茭白更享有“珍馐百味我不爱,偏爱黄鮕煮蒿菜”的美誉。
菱角,水乡人的最爱。“吃菱角,剥菱壳,菱壳丢在北壁角;不吃菱角不剥壳,菱壳不丢北壁角。”常年养菱角的水乡人,讲起绕口令来头头是道,嘿嘿,孩子们一个个念得滚溜熟透。
水乡人吃的水菜,是水生也是野生,土长也属水长,水乡人个个壮实健康,姑娘小伙帅气靓丽。
五湖里,还有那土生水长的,是藜蒿,是材笋,是莲蒿须,是野芹菜。
藜蒿、材笋、莲蒿须、野芹菜,实为土生土长的野生可口蔬菜,但,在外湖里,偏高的陆地上,冬春季生长,以后水位席卷而来,碧水连天,经过肥水滋润,秋季水落而出,根须肥大,那茎叶、笋子清香袭人,所以又称为土生水润而长的。宾朋尝到,必赞不绝口。
“斜阳江心映,幽舟漾轻痕。解鱼眉梢喜,五湖水乡人”。渔舟唱晚,夕照涟漪,真情的时光瞬间。
 
天生  水养
 
踏进五湖,欣赏五湖美丽的风光,你会惊讶地发现,这里还是鸟的天堂。
天生水养的是鸟,水鸟,也不乏许多的陆生鸟。
有专家称,经常栖息湿地的水鸟,有鸻鹬、鸥、潜鸟、䴙鷉、丹顶鹤等。2004年,湖北省农科院专家来到五湖水乡,仅凭干粮、矿泉水,在芦苇荡里蛰伏了足足三个月,那炮筒式摄像机留下了精彩的画面。经观测发现,这里的鸟类56种!
沿东荆河岸轻驾渔舟,放眼浩瀚的北五湖,你会惊喜地发现,湖面上有那么一两株高大挺拔的树,临风独立,笑傲江湖。远远望去,枝桠间黑团紧凑,密密麻麻,那便是鸟巢了。如若不觉得热闹,你可以继续前行,间或有那惊觉的野鸡野鸭忽地“呀”一声,在露出水面的蒿草丛里飞起,腾空而去,你忐忑的心里便会生出许多的异样,自在而满足。
你若上岸步行,穿越台湾岛式的阳明村,换乘机动渔船,不一会,稻草湖的一番景象呈现眼前,你会惊得呆了——北五湖与稻草湖的交界处,一排排傲立湖面的大树拔地而起,树丛中,那鸟儿,白的、紫的、绿的、黑的、红白黑紫相间的、长短脖颈的、长短腿脚的、个大个小的数不胜数。鸟儿们叽叽喳喳,那音节或长或短,或高或低;那音律或粗或细,或低沉或婉转,形成一个庞大的交响乐团。而在另一面,忽然开阔的湖面,让人眼前一亮,只见鸟儿们展示着腾、扑、冲、拍、潜等特技动作,精彩绝伦。人们在赞美的同时,还会发现一个鸬鹚船队时隐时现,形成一个人鸟合一的精妙的和谐场面。
夏季高水位的时候,洪水猛涨,凸出的陆地没了,水乡人便开始注意那无法藏身的畜生们,有猪獾,有狗獾,有獐子,有麂子,有野猪、有黄鼠狼……
它们虽不属于水族,但受水的困扰,露头了。偶有那受伤的、溺水的,水乡人可就不客气了。
五湖水乡可谓水大物博,物产丰富了!
 
水景  水缘
 
迂回曲折的青石小路,生活着一个个快乐人家,五湖人用最古朴的方式延续着今天的辉煌。世外桃源般的意境,宽阔幽静的阳明村,郁郁葱葱挺立的古树,石桥跨越湖面从亘古中走来,湖区应有的气派在这里尽善尽美,小桥、流水、人家。选一僻静处,夕阳西下,当月光掩映,或雨滴倾醉,漫步哪一处都是风景。月光如许,雨点轻歌,鱼儿会呢喃,蛙儿在狂欢,梦里水乡令人向往。
外湖因水位变化,四季风景各有不同。春季宛如北国大草原,满眼葱绿,看不到边际;夏季就像茫茫大海,波涛汹涌,气势磅礴;秋季天女散发芦花漫天,给人以无限遐想;冬季齐奏渔歌晚唱,一派丰收景象。外湖时时处处彰显原生态之美,是旅游休闲的好去处。
五湖与武汉市汉南区、洪湖市大同湖、嘉鱼簰洲湾毗邻,地理优势明显。水乡人与水结缘,经济效益明显,养、捕的水产品年创总产值2.1亿元。现建有一家大型淡水鱼加工厂——五湖鹏鑫食品有限公司,以加工本地各类鲜鱼为主,日产量100吨。水乡人充分利用外湖青草、螺、蚌、小龙虾和长江野杂鱼等天然资源,放养沔阳麻鸭,生产加工的红心咸蛋享誉中外。五湖人口4088人,职工870人,老弱病残除了享受社保、医保等多项保险以外,还可享受人平4000元的水补福利,职工按劳取酬,同时实行空股分红,大伙儿的小日子过得红红火火。
 
哎……哎嗨呦……游进这片大湖,云儿不想走,路过这条大河,风儿也变柔,水乡五湖好梳妆,东荆河畔携春游,换了风帆,船儿悠悠,船儿悠悠,渔歌声声唱风流,唱呀唱风流。
哎……哎嗨呦……这一方好水,春风舞过水更香,白云游过水更甜,流过千年,还是清如许,古今一坛醉人的酒,醉人的酒,醉人的酒,醉人的酒。
哎……哎嗨呦……生长在这块土地,芦荻也长寿,长在这块地方,花开锦绣,连天碧水万顷绿,千里长堤百丈柳,满目风光,心也悠悠,心也悠悠。家园如画爱不够,爱呀爱不够。
哎……哎嗨呦……这一方水土,芳草有根绿天涯,春树有梦香久留,千年风雨,还是厚又重,天地捧着多情的秋,多情的秋,多情的秋,多情的……秋。
 
水乡人歌声优美,清远流长,传唱一年又一年;五湖水静静流淌,滋润着沿岸的生灵,繁衍着丰富的物产,抚养着勤劳善良的五湖儿女,一代又一代,生生不息。
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